vendredi 30 janvier 2015

Arretjescake oftewel chocolade koekjestaart - Gâteau au chocolat et petit Beurre




Arretjescake oftewel chocolade koekjestaart

Ik dacht dat dit een Gronings recept was 
maar op internet las ik net dat de oorsprong van dit recept helemaal niet zo duidelijk is; misschien Limburgs of Engels....
Ook is er een theorie die beweert dat de Arretjes cake z'n naam dankt aan een reclame van de Nederlandse Oliefabriek Calvé-Delft.
Omstreeks 1900 gebruikten zij in hun reclame een figuurtje met de naam Arretje Nof. 

Wat wel zeker is, is dat het erg lekker is.
Om je vingers bij af te likken!

Een ware calorien bom dat wel. Maar zo in het weekend moet dat af en toe eens kunnen. Toch?

Arretjes cake werd bij ons thuis altijd met verjaardagen gemaakt. Deze trakteerden wij dan aan de klasgenootjes op de lagere school...... Altijd een groot feest.

Mocht je hem ook eens willen proberen dan volgt hier het recept;

Ingrediënten:

400 gr witte basterdsuiker
2 eieren
10 eetlepels cacao
400 gr boter/ margarine
400 gr biscuit/ meelkoekjes

Bereidingswijze:

- Kluts de eieren en de suiker door elkaar
- Smelt de boter en doe dat er voorzichtig door. Dit alles roeren tot een glad mengsel.
- Voeg lepel voor lepel de cacao toe en blijf tussentijds roeren.
- Breek de koekjes in stukjes (niet in kruimels) en doe deze door het chocolademengsel.
- Bedek de cakevorm met folie en schep het mengsel in de vorm.
- Zet de Arretjescake ongeveer 24 uur in de koelkast

Ik wens jullie een fijn weekend allemaal.


Het oude 'Prijskaartje' vond ik een tijdje geleden in een brocante winkeltje.
Une étiquette Kilogramme chinée, une superbe trouvaille au Brocante et Salon de Thé 'Hors Saison' à Sars et Rosières.


Gâteau au chocolat et Petit Beurre

Une tradition pour toutes les anniversaires quand nous étions petits.
Très calorique mais tellement bon.
Depuis le temps, fallait re-tenter cette recette.
Pas parce que nous fêtons une anniversaire mais juste
parce que c'est le weekend et nous avons envie de se faire plaisir. 
Et vous seriez pas étonné si je vous dis que tout le monde s'est régalé........

Si vous aussi, vous avez envie d'essayer; voici la recette....

Ingrédients:
400g de sucre pâtissier
2 oeufs
10 c.a.s. de cacao
400g de beurre
400g de petit beurre

- Mélanger les oeufs et le sucre
- Ensuite fondre le beurre et le rajouter petit à petit
- Après rajouter le cacao et bien mélanger
- Casser les petits beurre, sans les réduire en poudre, ajouter les     à la pâte et mélanger
- Tapisser le moule de film plastique et le remplir de la préparation. Laisser au frigo durant 24h. 

Bonne dégustation!




8 commentaires:

  1. Jeugdsentiment! Prachtige foto's en cake!
    Het prijskaartje is een geweldige vondst Alet. Fijn weekend, X

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Inderdaad volop jeugdsentiment. En jij ook een fijn weekend, vooral morgen............
      Ben je monchou taart aan het maken?

      Supprimer
    2. Hahaha, in één keer goed! De middelste wilde graag de Brownies, maar de oudste eet een tijdje geen chocolade om te zien of zijn gezichtshuid dan rustiger wordt.

      Supprimer
  2. Oooohh, het water loopt in mijn mond. Heerlijk!

    RépondreSupprimer
  3. Ziet er heerlijk uit Alet, die arretjescake! Wel prijzig ;)
    Geweldig prijskaartje!!!

    RépondreSupprimer
  4. Ha ha, wel even omrekenen he, 't is in franse franken.

    RépondreSupprimer